फल और रसायन

  IMPORTANT PIGMENT 

🥕गाजर मे नारँगी रंग - कैरोटिन

🍅टमाटर मे लाल रंग - लाइकोपिन​

🍐आँवले मे कसैलापन - टैनिन​

🥜बादाम मे कडुवाहट - एमाइलेडिन​

🥑पपीता मे पीला रँग - केरिक्जेन्थिन​

🌶️मिर्च मे चरपराहाट - केप्सेसिन​

🥒खीरे मे कडुवाहट - कुकुर बिटेसिन​

🍈करेले मे कडुवाहट - मेमोर्डिकोसाइट

🍄प्याज मे लाल रंग - एन्थोसाइनिन​

🍋प्याज मे पीला रंग - क्वेरसिटीन​